دجاج بانيه محشي

المقادير:
4 صدور دجاج
كوبان من جبنة الموزاريلا
كوب من السبانخ المفرومة
كوبان من البقسماط
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
في البداية نظفي الدجاج جيداً، ثم اقطعيها الى قسمين مع الحفاظ على جانب واحد ملتصق.
وفي وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبنة مع السبانخ وقلبيها جيداً.
في وسط كل قطعة دجاج ضعي القليل من الجبنة والسبانخ، واحكمي اطباقها جيداً.
ثم تبلي الدجاج بالملح والفلفل الاسود، قبل غمسها بالبقسماط لغطيها بالكامل.
ضعي الزيت على النار المتوسطة، وما ان يسخن حت تقلي الدجاج جيداً الى ان ينضج.