دجاج بالبرغل

المقادير:
4 صدور من الدجاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة واحدة مفرومة
حبتان من الطماطم
4 حصوص من الثوم
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
كوبان من البرغل
كوب من الفطر
تصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
في البداية، قومي بتقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة واقليه قليلاً على النار الى ان ينضج نسبياً.
ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي جيداً الى أن يذبل.
ضعي بعدها الطماطم ومعجون الطماطم والفطر واستمري في التقليب على نار خفيفة.
بعد أن تتجانس المكونات، صبي البرغل مع الملح والفلفل الاسود فوقها واغمريها بالماء.
اتركيها على النار حتى تنضج تماماً قبل تقديمها ساخنة او باردة على المائدة!