خلطة تحمير الدجاج

مكوّنات خلطة تحمير الدجاج

– 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ربع كوب من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
– نصف ملعقة صغيرة من العصفر
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
– 4 ملاعق كبيرة من صلصىة الطماطم
– 3 ملاعق كبيرة من الزبادي

طريقة تحضير خلطة تحمير الدجاج

1- البداية تكون من خلال خلط البهارات والتوابل سوياً في وعاء ضيق.
2- في وعاء مختلف، امزجي كلاً من زيت الزيتون مع عصير الليمون والزبادي وقلّبيها جيداً.
3- ثم أضيفي صلصة الطماطم وتابعي التقليب جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها.
4- بعدها ضعي البهارات والتوابل مع الخليط السابق وقلّبيها جيداً إلى ان تحصلي على صلصة متجانسة وكثيفة القوام.
5- اسلقي الدجاج حتى ينضج نسبياً، ثم ارفعيه من المرق واتركيه جانباً لبعض الوقت.