الكانيلوني باللحمة المفرومة

مكوّنات الكانيلوني باللحمة المفرومة

– علبة من الكانيلوني
– نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
– حبة من الجزر المقطعة
– ربع كوب من الكرفس المفروم
– بصلة واحدة
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
– ربع كوب من زيت الزيتون
– كوب ونصف من الماء
– كوبان من الكريمة للطبخ
– كوب من الطماطم المفرومة
– ربع كوب من جبنة البارميزان
– ملعقة صغيرة من الاعشاب البحرية
– علبة من الطماطم المهروسة

طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة المفرومة

1- في البداية، اسلقي الكانيلوني بالماء على نار خفيفة إلى أن ينضج تماماً ويصبح طرياً وليناً.
2- في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي البصل مع اللحم والجزر والكرفس والملح والفلفل الاسود مع زيت الزيتون.
3- بعدها أضيفي الطماطم المفرومة وتابعي التحريك على النار حتى تتجانس المكوّنات.
4- من ثم امزجي الطماطم مع الكريمة للطبخ وزيت الزيتون والأعشاب والبصلة واطحنيه بواسطة المطحنة الكهربائية.
5- بعد تصفية الكانولي وتركها لتبرد، قومي بحشوها بحشوة اللحم وصفّيها في قدر كبير الحجم.
6- صبّي فوقها خليط الطماطم والكريمة ليغطيها بالكامل، ثم رشّي فوقها جبنة البارميزان.
7- ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.