اقراص كبة باللبن

مكوّنات اقراص الكبة باللبن

– 3 أكواب من البرغل

– بصلة مفرومة

– نصف كيلوغرام من اللحم

– ملعقة كبيرة من الملح

– نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الابيض

المكوّنات للحشوة

– ربع كيلوغرام من اللحم المفروم

– بصلتان مفرومتان

– ربع كوب من الزيت النباتي

– 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر

– ملعقة صغيرة من الملح

– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

المكوّنات للبن

– كيلوغرام واحد من اللبن

– بيضة واحدة

– 3 ملاعق كبيرة من النشا

– نصف ملعقة صغيرة من الملح

اليك وصفة اعداد كبة السمك!

طريقة تحضير اقراص كبة باللبن

1- البداية تكون من خلال تحضير الكبة عبر مزج المكونات سوياً وخلطها جيداً حتى تتجانس.

2- من ثم في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي اللحم المفروم للحشوة مع الزيت والملح والفلفل الاسود والصنوبر.

3- اصنعي اقراصاً من الكبة واحشيها باللحم المفروم المقلي، واستمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية.

4- في قدر كبير، صبي اللبن مع النشا والبيض والملح واخلطيها جيداً.

5- اتركيها على النار الخفيفة حتى الغليان مع الاستمرار في التقليب لمنع التصاقها والتأكد من كثافة المزيج.

6- حينها أضيفي الكبة المقلية والمحشوة واتركيها على النار لبعض الوقت ثم اخرجيها.

7- صبّي المزيج في اطباق التقديم وزينيها على طريقتك بالصنوبر واكليل الجبل.