الشيف فرجو – Chef Farago من أكبر المواقع العربية لوصفات الطبخ ـ وصفات عربية وغربية سهلة وسريعة
المقادير:
كيلوغرام من لحم الخروف
بصلتان صغيرتان مفرومتان
4 حصوص من الثوم
3 ملاعق كبيرة من الخل
كوب من مرق اللحم
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط، اهرسي الطماطم مع الثوم والبصل والملح والفلفل الاسود.
ثم اضيفي الخل الابيض ومرق اللحم وتابعي التقليب لتتجانس المكونات.
ضعي قطع اللحم في وعاء كبير وصبي التتبيلة فوقها وقلبيها واتركيها جانباً لتتشربها قبل شويها.
