كفتة دجاج كريسبي

المقادير:
نصف كيلوغرام من فيليه الدجاج
بصلة واحدة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
5 حصوص من الثوم المهروس
كوب من البقسماط
نصف كوب من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
طريقة التحضير:
في البداية، اطحني الدجاج مع البصل والثوم بواسطة المطحنة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي بعدها البقدونس والملح والفلفل الاسود والكزبرة والبقسماط وتابعي التقليب الى ان تتجانس.
اصنعي أصابع مستطيلة من المزيج وضعيها في صينية متوسطة مدهونة بالقليل من الزيت.
ادخلي الصينية الى الفرن على نار متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.