جوانح دجاج بالكزبرة

مكوّنات جوانح دجاج بالكزبرة

– كيلوغرام من جوانح الدجاج
– كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة
– 5 حصوص من الثوم الفروم
– كوب من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقتان صغيرتان من البابريكا
– ربع كوب من الزيت النباتي
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون
– نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج

طريقة تحضير جوانح دجاج بالكزبرة

1- في البداية، اغسلي جوانح الدجاج جيداً، ثم تبّليها بالملح وعصير الليمون واتركيها حتى تتشربها.
2- في هذه الاثناء، حضّري التتبيلة للشوي، حيث تمزجين الكزبرة والثوم وعصير الليمون والملح والبابريكا والزيت والكمون وبهارات الدجاج.
3- اخلطي المكوّنات جيداً الى ان تتجانس، ثم اضيفيها الى جوانح الدجاج بعد غسلها تماماً.
4- اتركي الجوانح منقوعة في الليلة السابقة للشوي وضعيها في الثلاجة.
5- في اليوم التالي، اخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واغمريها بالماء.
6- ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة.