كوكيز بالجوز

المقادير:
كوب من الزبدة
كوب ونصف من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب ونصف من الطحين
كوب ونصف من الجوز المطحون
طريقة التحضير:
ابدئي أولاً بخلط البايكينغ باودر مع الطحين والملح والفانيليا واتركيها جانباً.
اخفقي الزبدة بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية الى ان تحصلي على مزيج كثيف.
اضيفي السكر وتابعي الخفق الى ان تتجانس.
ثم صبي خليط الطحين السابق وتابعي الخفق بواسطة الخلاط اليدوي الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
اضيفي الجوز واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ضعي عليها الدوائر التي تصنعينها من الخليط الى ان تنفد الكمية.
ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج تماماً.