كيك البرتقال

مكوّنات كيك البرتقال

– 3 أكواب من الطحين
– كوب ونصف من السكر
– 5 بيضات
– كوب من الزيت النباتي
– ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– كوب من البرتقال
– ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير كيك البرتقال

1- في البداية، ابدئي بخفق كل من السكر والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة عالية الى ان تتجانس المكوّنات.
2- من ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال الى المزيج السابق وتابعي التحريك على سرعة عالية إلى ان تخلط المكوّنات جيداً.
3- في وعاء مختلف، انخلي الطحين مع البايكينغ باودر والملح ثم اضيفي الخليط تدريجياً إلى المزيج السابق واخلطيه جيداً الى أن تتجانس تماماً.
4- في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، صبّي المزيج واجعليه متساوياً لضمان نضوجه بالطريقة المناسبة.
5- ثم ادخلي القالب الى الفرن على حرارة متوسطة بمعدل 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج، ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.