كيكة السينامون

مكوّنات كيكة السينامون
– كوب من السكر
– نصف كوب من الزيت النباتي
– 4 بيضات
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– كوب من الحليب السائل
– 3 أكواب من الطحين
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– ربع كوب من السكر الاسمر
– ربع كوب من الجوز المطحون
طريقة تحضير كيكة السينامون:
1- في البداية، اخفقي البيض على سرعة عالية الى ان يتحوّل إلى مزيج رغويّ كثيف.
2- ثم أضيفي السكر بنوعيه والفانيليا وتابعي التحريك بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
3- بعدها ضعي الحليب والزيت واستمري في التحريك إلى ان تتجانس المكوّنات في ما بينها.
4- ضعي من ثم الطحين تدريجياً مع التقليب المستمر إلى أن تحصلي على مزيج متماسك وسميك.
5- اضيفي لاحقاً القرفة والجوز المطحون وقلّبيها يدوياً الى ان تختلط جيداً.
6- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة المذوّبة، ثم صبّي الخليط وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة.
7- اتركيه حتى ينضج، ثم اخرجيه ودعيه يبرد قبل تقطيعه وتقديمه الى اسرتك وضيوفك.