كرات القرفة المقلية

المقادير:
نصف كوب من الدقيق
نصف كوب من سكر البودرة
3 ملاعق كبيرة من النشاء الناعم
3 ملاعق صغيرة من البابكنغ باودر
نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
رشة ملح
علبة قشطة
90 غرام من الزبدة
زيت نباتي للقلي
سكر بودرة للزينة
طريقة التحضير:
ضعي في وعاء كبير وعميق الدقيق مع النشاء الناعم وأيضاً نصف كوب من سكر البودرة مع رشة الملح والبابكنغ باودر، وإمزجي كل المقادير جيداً.
الآن عليك تذويب الزبدة على نار خفيفة، وبعدها سكبها فوق المكونات الموجودة في الوعاء، وباشري بالعجن.
بعد الحصول على عجينة متماسكة وليّنة، عليك البدء بتشكيل كرات القرفة.
عند الإنتهاء من تحضير الكرات كلّها، هنا عليك وضعها بالزيت النباتي الحامي لقليها، والإنتظار حتى يصبح لونها أشقر اللون.
بعد رفعها من الزيت ونقلها الى طبق التقديم رشّي على كرات القرفة المقلية القليل من سكر البودرة لتزيينها ومنحها الطعم المميّز.