اسكندر كباب بالدجاج

المقادير
2 صدور دجاج بدون جلد ومقطعة
4 رغيف خبز دائري
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل متوسطة ومقطعة
1 فص ثوم مهروس
1 علبة صغيرة صلصة الطماطم
كمون حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ كوب زبدة مذابة
1 كوب زبادي يوناني
¼ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية
ضعي الخبز في صينية الفرن، وادخليه الفرن حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون ثم قطعي الخبز لقطع صغيرة وضعيها جانباً
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي قطع الدجاج والبصل والثوم، واطهي المكونات جيداً حتى يظهر سائل من مزيج الدجاج
أضيفي صلصة الطماطم وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون مع التحريك، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق
افردي قطع الخبز في طبق التقديم، واسكبي الزبدة المذابة فوق الخبز ثم افردي خليط الدجاج
زيني اسكندر كباب بالدجاج بالزبادي والبقدونس وقدميه.