خبز الرقاق بالسكر خطوة بخطوة

المقادير
5كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
½1 كوب ماء دافئ
1ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي الطحين والسكر والملح وحركي جيداً.
أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتشكل عجينة لينة.
استمري في العجن حتى تصبح العجينة أكثر ليونة وبقوام مضبوط.
اقسمي العجينة إلى كرات متساوية واتركيها ترتاح مدة 15 دقيقة.
مدي كرة العجين على سطح ملمسه ناعم وافرديها.
في مقلاة غير لاصقة مدهونة قليل من الزيت على نار هادئة، ضعي العجينة المفرودة واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي ثم اقلبيها على الطرف الآخر.
كرري العملية السابقة بين مد كرة العجين وبين خبزها في المقلاه.
قدمي خبز الرقاق بالسكر بحسب الرغبة.