صينية البطاطس باللحم المفروم

المقادير:
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
7 حبات من البطاطس المهروسة
ملعقة صغيرة من الملح
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
بصلة واحدة مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الطحين
4 أكواب من جبنة التشيدر
4 أكواب من الحليب
طريقة التحضير:
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت واقلي اللحم مع الملح والفلفل الاسود الى ان تنضج.
في مقلاة أخرى، ضعي القليل من الزبدة مع البصل المفروم واقليها الى ان تذبل، ثم اضيفي اليها الطحين وتابعي القليب.
من ثم ضعي الحليب وتابعي التقليب على نار متوسطة، الى ان تغلي.
بعدها ضعي الجبنة وتابعي التقليب الى ان تتجانس المكونات في ما بينها.
في صينية متوسطة الحجم، ضعي طبقة من البطاطس المهروسة وفوقها طبقة من اللحم المفروم المقلي، وطبقة أخرى من البطاطس.
صبي فوقها خليط الحليب وادخليها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تتحمر، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.