السلمون بالليمون والبرتقال

المقادير:
5 قطع من السلمون
3 ملاعق كبيرة من السكر الاسمر
4 أوراق من البصل الاخضر المفروم
3 عيدان من اكليل الجبل
ربع كوب من عصير البرتقال
ربع كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من بهارات السمك
3 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة التحضير:
في البداية حضري تتبيلة السلمون، حيث تمزجين كلاً من عصير البرتقال مع عصير الليمون والملح والبهارات الى ان تتجانس.
ثم احضري قطع السلمون وضعيها في هذه التتبيلة واتركيها لمدة 4 ساعات الى ان تتشربها جيداً.
في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالقليل من الزيت، ضعي قطع السلمون ومعها البصل الاخضر واكليل الجبل.
صبي فوقها ما تبقى من التتبيلة وادخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج جيداً قبل تقديمها ساخنة.