يخنة البطاطا الحلوة

مكوّنات يخنة البطاطا

– نصف كيلوغرام من اللحمة المقطعة
– 5 حبات من البطاطا
– 4 حصوص من الثوم المهروس
– ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة والمطحونة
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
– 3 أكواب من الماء
– ربع كوب من الزيت النباتي

طريقة تحضير يخنة البطاطا الحلوة

1- ابدئي أولاً بسلق اللحمة المقطعة الى مكعبات على نار خفيفة مع القليل من الزيت واتركيها حتى تنضج.
2- في هذه الاثناء، قشّري البطاطا وقطعيها الى مكعبات متوسطة الحجم، واقليها على النار الخفيفة.
3- ثم أضيفي البطاطا والثوم المهروس والملح والفلفل الاسود والكزبرة الى اللحمة على نار خفيفة.
4- اغمري المكوّنات كلها بالماء واحكمي اقفال القدر واتركيها على النار حتى تنضج تماماً.
5- بعدها ارفعي القدر عن النار وصبّيها في طبق التقديم وقدّميها ساخنة.
6- يمكنك تحضير الأرز المسلوق الى جانب اليخنة وتقديمه ساخناً أيضاً على المائدة.