ميني بان كيك

المقادير:
3 اكواب من الطحين
3 حبات من البيض
3 أكواب من الحليب
6 ملاعق صغيرة من السكر
ربع كوب من العسل
ربع كوب من التوت
طريقة التحضير:
ابدئي أولاً بخفق البيض مع السكر ونصف كمية الحليب، بالخلاط اليدوي وحركيها باستمرار حتى تتجانس.
اضيفي نصف كمية الطحين وتابعي التقليب، ثم اضيفي الكمية المتبقية من الحليب مع الاستمرار في التحريك.
ضعي بعدها كمية الطحين وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات.
في مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق، ضعي القليل من البان كيك لتشكل دائرة صغيرة واتركيها حتى تحمر.
ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الاخرى ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم.
استمري على هذه الحالة حتى تنفد الكمية وتوزعيها على الاطباق، ثم ضعي العسل فوقها وزينيها بالتوت.