مكرونة حمراء بالجبن

مكوّنات مكرونة حمراء بالجبن

– 3 أكواب من المكرونة
– كوبان من صلصة الطماطم
– كوب من الطماطم االكرزية المقطوعة
– ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
– نصف كوب من البارميزان
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 3 أوراق من الحبق

طريقة تحضير مكرونة حمراء بالجبن

1- في البداية، اسلقي المكرونة على نار خفيفة مع القليل من الملح واتركيه على النار حتى تنضج.
2- ثم ارفعيها عن النار وصفّيها من الماء واتركيها جانباً.
3- في هذه الأثناء حضّري الصلصة الحمراء، من خلال مزج صلصة الطماطم مع الزبدة والثوم المهروس والطماطم الكرزية.
4- ضع المكوّنات على نار خفيفة وقلّبيها باستمرار لمنع التصاقها بالقدر.
5- ما إن تصبح جاهزة حتى تصبينها فوق المكرونة وتقلّبينها جيداً حتى تتجانسا.
6- صبّي المكرونة في طبق التقديم وزيّنيها بالبارميزان المبشور وأوراق الحبق وقدّمي المكرونة ساخنة.