كيكة محشوة بالتفاح

مكوّنات كيكة محشوة بالتفاح

– 4 بيضات

– كوبان من السكر

– ملعقتان كبيرتان من الزبدة

– 4 اكواب من الطحين

– ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر

– ملعقة صغيرة من القرفة

– 3 تفاحات مقشرة ومقطعة

– كوب من الحليب السائل

– ربع كوب من السكر الناعم

طريقة تحضير كيكة محشوة بالتفاح

1- في البداية، اخفقي البيض مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي

2- ثم أضيفي الزبدة المذوبة وتابعي الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات.

3- بعدها ضعي الحليب واستمري في الخفق الى ان تمتزج جيداً.

4- في وعاء متوسط الحجم، انخلي الطحين مع البايكينغ باودر وأضيفيها تدريجياً إلى الخليط السابق.

5- استمري في التقليب يدوياً إلى أن تتجانس المكونات جيداً.

6- بعد تقطيع التفاح امزجيها مع القرفة، وأضيفيها الى المزيج وقلّبيها.

7- صبّي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ووزعي شرائح التفاح المتبقية اعلى الكيكة.

8- ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً ثم زيّنيها بالسكر الناعم وقدّميها لأسرتك وضيوفك.