كيكة الفواكه بالكريمة

مكوّنات كيكة الفواكه بالكريمة

– 5 اكواب من الطحين

– 3 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر

– 6 بيضات

– ملعقتان صغيرتان من الفانيليا

– ربع كوب من الزبدة

– كوبان من الحليب السائل

– 4 اكواب من الكريمة المخفوقة

– كوب من الفراولة المقطّعة

– كوب من الأناناس المقطّع

طريقة تحضير كيكة الفواكه بالكريمة

1- في البداية، اخلطي الطحين مع الملح والباكينغ باودر في وعاء كبير الحجم.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر على سرعة عالية حتى تتجانسا.

3- ثم أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق، بعدها ضعي الفانيليا وتابعي الخفق.

4- ضعي بعدها الطحين واستمري في التقليب الى أن تحصلي على مزيج سميك وكثيف.

5- صبّي الحليب فوق المزيج واستمري في التقليب حتى تختلط المكونات جيداً.

6- في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، صبّي المزيج وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة.

7- بعد أن تنضج الكيكة وتبرد، زيّنيها بالكريمة بالكامل ووزعي حبات الفواكه المقطعة اعلى القالب.