كوكيز هارشيز

مكوّنات كوكيز هارشيز

– كوب من الزبدة

– كوب ونصف من السكر الأسمر

– نصف كوب من السكر الأبيض

– ملعقة صغيرة من الفانيليا

– 3 بيضات

– 3 اكواب من الطحين

– ملعقة كبيرة من صودا الخبز

– نصف ملعقة صغيرة من الملح

– كوب ونصف من شوكولاته هارشيز

طريقة تحضير كوكيز هارشيز

1- في البداية، اخفقي الزبدة مع السكر بنوعيه بواسطة الخلاط الكهربائي إلى أن تحصلي على قوام كثيف.

2- في وعاء مختلف، اخفقي البيض مع الفانيليا على سرعة عالية حتى يتحوّل الخليط الى شكل كريما كثيفة.

3- ثم اخلطي المزيجين سوياً واخفقي جيداً على سرعة عالية حتى يتجانسا.

4- ثم أضيفي خليط الطحين وصودا الخبز والملح واخفقي يدوياً الى أن تختلط المكونات ببعضها جيداً.

5- اصنعي من عجينة الكوكيز دوائر متساوية الحجم، وفي وسطها ضعي قطعة من شوكولاته هارشيز.

6- استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وأدخليها الى الفرن.

7- اتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها لتبرد قبل تقديمها إلى الأسرة والضيوف.