كوسة بالبشاميل

المقادير:
12 حبة من الكوسة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة واحدة مفرومة ناعمة
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
حبتان من الطماطم المقطعة
كوب ونصف من صلصة البشاميل
ربع كوب من جبنة البارميزان
طريقة التحضير:
ابدئي أولاً بتقلية البصل على نار خفيفة الى ان يذبل، ثم اضيفي اليه اللحم وتابعي التحريك.
اتركي المكونات على النار الى ان ينضج اللحم، ثم اضيفي البهارات وتابعي التلقيب.
صبي نصف كمية صلصة البشاميل في صينية متوسطة الحجم، وضعي فوقها طبقة من شرائح الكوسة، ثم ضعي طبقة من خليط اللحم.
ضعي طبقة من الشرائح الطماطم، وفوقها طبقة من البشاميل، واستمري على هذه الحال حتى تنفذ الكمية واحرصي على ان تكون الطبقة الاخيرة من البشاميل والجبنة.
ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها الى ان تنضج ويحمر وجهها، حينها اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.