كنافة نابلسية

المقادير:
كيلوغرام من الكنافة
نصف كيلوغرام من الجبنة النابلسية
كوبان من السمنة
5 أكواب من القطر
طريقة التحضير:
اولاً ذوبي السمنة واخلطيها مع الكنافة جيداً الى ان تتجانسا.
ثم اقسمي الكنافة الى قسمين كل في صينية مختلفة، وادخليهما الى الفرن الى ان تتحمرا.
بعدها قطعي الجبنة وافرديها على صينية الكنافة، وضعي فوقها طبقة الكنافة الثانية.
ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تذوب الجبنة وتتحمص الكنافة.
اخرجيها من الفرن وصبي فوقها القطر واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.