كفتة محشية بالجبن

المقادير
½ كيلوجرام لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كركم
½ملعقة صغيرة ملح
1 كوب جبن موزاريلا
6 ملعقة صغيرة بقسماط
¼ ربع كوب دقيق
طريقة التحضير
اخلطي اللحم مع الجبن والبصل ومسحوق الثوم والتوابل والملح في وعاء
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبقسماط
شكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة
غطي كرات اللحم بالبيض ثم بخليط الدقيق والبقسماط
ضعي كرات اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
سخني الزيت، وضعي كرات اللحم وقلبيها على الوجهين حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم قدميها.