كفتة السمك بالبطاطس

المقادير
2 قطع سمك فيليه
2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
½ كوب شبت مفروم
¼ ملعقة صغيرة بهارات سمك
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
¼ ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة كركم
2 حبة بيض مخفوق
½ كوب بقسماط
2 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
اسلقي سمك الفيليه على نار متوسطة واتركيه حتى ينضج مع إضافة الملح له
بعد ذلك صفي السمك وضعيه في وعاء، ثم أضيفي له البطاطا والبقدونس واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل فيما بينها
أضيفي الكزبرة والشبت والكمون والفلفل الأسود والكركم والملح والفلفل الحار والثوم
حركي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم شكلي أقراص متساوية من العجينة، وأدخليها إلى الثلاجة لتبرد
اقلي في الزيت الكفتة بالبيض والبقسماط لتصبح ذهبية اللون
ثم قدميها ساخنة للعائلة على السفرة .