فيليه مينيون مع الزبدة والروزماري

المقادير
4 شرائح فيليه اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم نكهي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود على الجهتين
أضيفي الشرائح فوق الزيت واطهيها حتى تنضج جيداً على جهة واحدة لمدة 5 دقائق
اقلبي الشرائح على الجهة الأخرى وأضيفي الزبدة والروزماري واطهيها من جديد لمدة 3-5 دقائق
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج حسب الرغبة لمدة 5 دقائق على الأكثر
اتركي شرائح اللحم خارج الفرن ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.