فخارة بيض بالبسطرمة

المقادير
6 حبة بيض
250 جرام بسطرمة مطقعة قطع متوسطة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
في بولة صغيرة اكسري البيض واحدة تلو الأخرى.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الزبد ثم البسطرمة المقطعة وقلبيها قليلاً في الزبد.
أضيفي البيض وحركي برفق إلى أن ينضج البيض.
من الأفضل رشة من الملح لمعادلة نسبة الملح في البسطرمة.
أضيفي البيض بالبسطرمة في طبق التقديم