فاهيتا الدجاج لمرضى السكري

المقادير
600 جرام صدور دجاج بدون جلد أو دهن مقطع شرائح بالطول
1 ملعقة كبيرة زبادي
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة كركم
1 حبة بصل مقطعة شرائح بالطول
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الزبادي والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكركم وحركي المكونات جيداً
اسكبي الصوص فوق شرائح الدجاج واخلطيها جيداً لتمتزج مع الصلصة، ثم غطيها واتركيها جانباً لمدة 20 دقيقة
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي شرائح الدجاج وقلبيها عدة مرات واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، ثم إرفعي شرائح الدجاج من المقلاة وضعيها جانباً
ضعي ملعقة زيت زيتون واحدة في المقلاة وشوحي فيها البصل والفلفل الرومي إلى أن تذبل
أضيفي شرائح الدجاج فوق الخضروات وقلبيها على النار لمدة 10 دقائق، ثم قدميها.