سلطة كينوا بالخضار

مكوّنات سلطة كينوا بالخضار

– 3 أكواب من الكينوا
– كوب من البروكولي
– نصف كوب من حبات الطماطم الكرزية
– حبتان من البطاطا الحلوة المفرومة
– ربع كوب من الفطر الطبيعي
– ربع كوب من عصير الليمون
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة تحضير سلطة كينوا بالخضار

1- في البداية اسلقي الكينوا على حرارة متوسطة الى ان تنضج تماماً وتصبح جاهزة للاستعمال
2- ثم قطّعي البروكولي والبطاطا الى قطع متساوية وضعيها في قدر كبير واسلقيها جيداً
3- بعدها قطّعي الفطر الطبيعي واخلطيه مع الطماطم الكرزية الصغيرة الى ان تختلطا تماماً
4- في وعاء كبير الحجم، اخلطي الكينوا مع الخضار الاخرى واخلطيها جيداً الى ان تتجانس في ما بينها
5- من ثم اخلطي كلاً من الزيت وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود وحرّكيها الى ان تتجانس
6- اخلطي المكوّنات كلها ثم صبّي السلطة في طبق التقديم وقدّميها باردة على المائدة.