سلطة الدجاج مع الفلفل بِصلصة الليمون والكمّون

المقادير:
250 غرام من صدور الدجاج
أربعة أكوب من الخس الافرنجي المفروم
كوب من الملفوف البنفسجي المفروم
بصلة واحدة متوسطة الحجم
فلفل أصفر أو أي لون من الفلفل الحلو
ثلاثة حصوص من الثوم
عصير حبّة من الليمون الكبير
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
رشة من الكمون الناعم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
رشة فلفل حار
ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي
طريقة التحضير:
طّعي صدور الدجاج الى شرائح مستطيلة وتبّيليها بالقليل من الملح والبهار، ومن ثمّ ضعيها في المقلاة على نار خفيفة.
إنتقلي الى الخضار، يجب غسلها جيداً بالماء وتقطيعها. فعلى الخس أن يكون متوسط الحجم وكذلك الملفوف البنفسجي، الفلفل الحلو مستطيل والبصل يُفرم لمربعات صغيرة.
حضّري الصلصلة عبر هرس الثوم ومزجه مع عصير الليمون والملح، الفلفل الحار، الكمّون، البهار وكذلك العسل وزيت الزيتون. وإمزجي كلّ المكونات جيداً.
تأكدي من أنّ شرائح الدجاج المشوي أصبحت جاهزة.
في طبق التقديم ضعي الخس والملفوف البنفسجي، شرائح الفلفل الحلو الأصفر ومن ثمّ شرائح الدجاج كلّها.
قدّمي سلطة الدجاج مع الفلفل على المائدة مع الصلصة اللذيذة في كاسة بقرب الطبق.