سلطة البطاطا بالشبث

مكوّنات سلطة البطاطا بالشبث:

– نصف كيلوغرام من البطاطا الصغيرة الحجم
– ربع كوب من اعشاب الشبث
– ربع كوب من عصير الليمون
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
– ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
– ربع ملعقة صغيرة من الكمّون

طريقة تحضير سلطة البطاطا بالشبث:

1- في البداية، ابدئي بغسل البطاطا جيداً للتخلّص من الأتربة، ثم ضعيها في قدر كبير واغمريها بالماء.
2- ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي وتنضج البطاطا وتصبح مسلوقة
3- ارفعي القدر عن النار ودعيه يبرد قبل تقشير البطاطا ووضعها في طبق جانبيّ
4- في هذه الأثناء، حضّري الصلصة من خلال مزج عصير الليمون مع الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمّون.
5- اخلطيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها، ثم صبّيها فوق البطاطا لتتشرّبها.
6- افردي اغصان الشبث الصغيرة وانثريها على البطاطا وقدّمي الطبق على المائدة.