سلطة الارز

مكوّنات سلطة الارز

– 3 أكواب من الارز
– كوبان من الجزر الصغير المقطع
– حبتان من الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة
– حبة من الفلفل الاحمر
– كوب من الكرفس الاخضر المقطع
– كوب من البازلاء
– ورقتان من البقدونس
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
– 6 أكواب من الماء الدفئ

طريقة تحضير سلطة الارز

1- في البداية، انقعي الارز بالماء واتركيه حتى اليوم التالي عندما يحين موعد طهوه.
2- في قدر متوسط الحجم، اسلقي الارز على نار خفيفة واتركيه حتى ينضج تماماً.
3- جهّزي الخضار من خلال غسلها بالطريقة الصحيحة ومن ثم تقطيعها الى شرائح متساوية
4- امزجي الخضار المقطعة في وعاء كبير الحجم واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
5- ما إن ينضج الارز، ارفعيه عن النار وصبّيه في طبق كبير
6- أضيفي إليه الخضار المقطعة وقلّبيها سوياً الى ان تحصلي على مزيج متنوّع
7- بعدها أضيفي الزيت والملح والفلفل الاسود واستمرّي في التقليب.
8- صبّي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيه بأوراق البقدونس الخضراء وقدّمي السلطة على المائدة