ستيك لحم بالفطر

المقادير:
4 شرائح من ستيك اللحم
كوبان من الفطر المقطع
3 اكواب من مرق اللحم
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
كوبان من الكريمة للطبخ
طريقة التحضير:
لتحضير هذا الطبق، إبدئي أولاً بتقلية اللحم على نار خفيفة مع القليل من الزيت.
ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
في المقلاة عينها، ضعي الفطر المقطع مع الزبدة وقلبيها جيداً الى ان تذبل.
ثم اضيفي اليها المرقة مع البصل والثوم، واستمري في التحريك.
من ثم ضعي الملح والفلفل الاسود ومعها الكريمة للطبخ، وحركيها باستمرار على النار الخفيفة.
ما ان يشتد المزيج ويتجانس، صبيه فوق ستيك اللحم في طبق التقديم، وقدميه على المائدة.