رولات البطاطا بالدجاج

المقادير:
كيلوغرام من صدور الدجاج
بصلة كبيرة
نصف كيلوغرام من البطاطا المسلوقة
4 حصوص من الثوم المهروسة
حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة
كوبان من جبنة الموزاريلا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
في البداية، اسلقي البطاطا على نار خفيفة الى ان تنضج، ثم اهرسيها جيداً في وعاء كبير.
اسلقي الدجاج أيضاً بعد تنظيفه جيداً، وأضيفي اليه الملح والفلفل الاسود واتركي حتى ينضج.
قلّي البصل والثوم والفليفلة المفرومة على نار خفيفة إلى أن تذبل.
ثم اهرسي المكوّنات مع بعضها البعض إلى ان تحصلي على مزيد متماسك.
أضيفي جبنة الموزاريلا وتابعي الهرس جيداً.
ضعي ورق قصدير على مكان مسطح، وفي وصط كل منها ضعي صفاً من المزيج.
لفّي ورقة القصدير على شكل رول، وضعيها في صينية وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.