دجاج ورز بالقصدير

المقادير:
4 أفخاذ من الدجاج
4 حصوص من الثوم
بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
حبة من الفلفل الرومي
3 أكواب من الأرز
6 أكواب من الماء
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكاري
ورقتان من القصدير
طريقة التحضير:
في البداية، اغسلي الدجاج جيداً ونظفيه تماماً ثم انقعيه بالقليل من الملح حتى تتخلصي من الزفرة فيه.
ثم قطعي البصل والفلفل الرومي وضعيها في ورقة القصدير مع الدجاج وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
في هذا الوقت، اسلقي الأرز المغسول جيداً على نار خفيفة بعد غمره بالماء ووضع القليل من الملح، واتركيه حتى ينضج.
ثم اخرجي الدجاج من الفرن، وضعي الأزر في ورقة قصدير أخرى، وانقلي الدجاج مع الارز، وأعيديه الى الفرن لبضع دقائق، بعد اضافة الكاري.
بعد أن ينضج الدجاج والارز، اخرجي الصينية من الفرن وقدميه ساخناً على المائدة.