دجاج بالسبانخ والكريمة

المقادير
4 صدور دجاج
¼ كيلوجرام سبانخ مغسولة
1 كوب كريمة طبخ
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن بارميزان
¾ كوب مرق دجاج
1 حبة بصل مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
في وعاء عميق، تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا
سخني نصف كمية الزيت على نار متوسطة وشوحي صدور الدجاج فيه حتى تتحول للون الذهبي ثم ضعيها في طبق جانباً
في نفس الزيت، ضعي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة واحدة
أضيفي السبانخ فوق البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم اسكبي الكريمة والمرق فوق المكونات وقلبي لمدة 3 دقائق
أضيفي الدجاج ثم غطي الوعاء، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
أضيفي صنفي الجبن واتركيه على النار حتى يذوب تماماً
قدمي دجاج بالسبانخ والكريمة ساخناً بجانب الأرز أو البطاطس.