دجاج بالخردل

المقادير:
6 أفخاذ دجاج
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الصعتر
نصف كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الخردل
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ربع كوب من العسل
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدجاج وامزجيها مع الملح والفلفل الأسود والصعتر واحركيها جيداً حتى تتشربها تماماً.
في هذه الأثناء، جهّزي مقلاة متوسطة الحجم، وضعي فيها القليل من الزيت واقلي الدجاج حتى يتحوّل الى اللون الذهبي، ثم صفيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
في المقلاة عينها، ضعي عصير الليمون مع العسل والخردل، وحرّكي جيداً على نار خفيفة إلى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها، حتى تحصلي على صلصة طريّة ومتماسكة.
صبّي هذه الصلصة فوق قطع الدجاج الموجودة في الصينية وأضيفي إليها بعض عيدان الصعتر، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
اتركيها تنضج تماماً، ثم قدّميها الى الضيوف على مائدتك.