تشيز كيك من دون جبنة

مكوّنات تشيز كيك من دون جبنة

الطبقة الأولى
– 4 باكيتات من البسكويت
– 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة

الطبقة الثانية
– 5 أكواب من الحليب السائل
– 6 ملاعق كبيرة من السميد
– كوب ونصف من السكر
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة
– 6 ملاعق كبيرة من النشا

الطبقة الثالثة
– كوب من مربى الكرز
– كوب من حبات الكرز الطازجة

طريقة تحضير التشيز كيك

1- في البداية، حضّري الطبقة الأولى من خلال طحن البسكويت وعجنه مع الزبدة.
2- ثم ضعيه في قعر قالب التشيز كيك واحرصي على مده بالتساوي.
3- من ثم حضّري الطبقة الثانية من التشيز كيك حيث تمزجين المكوّنات كلها في قدر كبير باستثناء الزبدة
4- ضعي القدر على النار وحرّكيه جيداً حتى يغلي، حينها أضيفي الزبدة وتابعي التقليب.
5- ما ان يشتد الخليط ويصبح دسماً، ارفعيه عن النار وصبّيه فوق الطبقة الأولى في قالب التشيز كيك.
6- بعدها، ضعي القالب في الثلاجة واتركيه حتى يجمد.
7- من ثم اخرجيه وزينيه بمربى الكرز وبعض حبات الكرز الطازجة، ثم أعيديه الى الثلاجة واتركيه الى حين موعد تقديمه.