الشيف فرجو – Chef Farago من أكبر المواقع العربية لوصفات الطبخ ـ وصفات عربية وغربية سهلة وسريعة
المقادير:
3 بيضات متوسطة الحجم
ملعقتان من زيت الزيتون
4 شرائح من الجبنة القابلة للذوبان
رشة من الملح
طريقة التحضير:
في البداية، إخفقي البيض في وعاء متوسّط الحجم مع الملح، إلى أن تتجانس في ما بينها.
ثم ضعي مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من الزيت على نار خفيفة، وما إن يسخن الزيت حتى تضعي البيض في المقلاة.
ضعي بعدها شرائح الجبنة على أعلى البيض في المقلاة، وغطّيها إلى أن ينضج البيض وتذوب الجبنة.
أطفئي النار وارفعي المقلاة وقدّميها على مائدتك مع الخبز والخضار الشهية.
