بسكويت هش بدون بيض

المكوّنات لتحضير بسكويت هش بدون بيض

– 3 أكواب من الطحين

– كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة

– نصف كوب من السكر

– ملعقة صغيرة من الفانيليا

– ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر

– نصف كوب من عصير الليمون

طريقة تحضير بسكويت هش بدون بيض

1- في البداية، اخلطي العصير مع السكر جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً.

2- ثم في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الطحين مع الزبدة والزيت إلى أن تتجانس في ما بينها.

3- ما إن تحصلي على مزيج متماسك، أضيفي الفانيليا والبايكينغ باودر وتابعي الخفق.

4- ثم أضيفي العصير والسكر واستمري في التقليب يدوياً إلى أن تحصلي على عجينة بسكويت متماسكة.

5- اصنعي أقراصاً متساوية من العجينة وصفيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.

6- أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً

7- بعدها أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قبل تقديمها إلى الأسرة