الفول المبخر على الطريقة السعودية

المقادير
4ملعقة كبيرة طحينة
1 علبة فول مقشرة
1 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
1ملعقة كبيرة معجون طماطم
عصير حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء حسب الحاجة
فلفل أسود حسب الرغبة
1ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
طريقة التحضير
في مقلاة كبيرة على النار، ضعي الزيت ثم البصل والفلفل الحار ومعجون الطماطم وقلبي جيداً إلى أن يذبل البصل.
أضيفي الطماطم المقطعة والكمون، الكزبرة والملح والفول المقشور وحركي جيداً حتى تتماسك المكونات.
أضيفي خلطة الطحينة وقلبي جيداً.
ضعي الفول في طبق التقديم وزينيه بالطماطم، والبقدونس والطحينة وزيت الزيتون.