السباغيتي بصلصة الكمأة الكريمية

المقادير
2 علبة فطر أبيض مقطّع شرائح صغيرة
25 جرام زعتر مفروم
400 جرام معكرونة سباغيتي
2 ملعقة كبيرة زيت الكمأة السوداء
150 ملل كريمة مركّزة
20 جرام جبنة بارميزان مبشورة
60 جرام أوراق جرجير
طريقة التحضير
في مقلاة كبيرة غير لاصقة وعلى حرارة متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
أضيفي الفطر ومعظم كمية الزعتر وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق
اسلقي السباغيتي في قدرٍ كبير من الماء المملح على نار متوسطة، كما هو مذكور في تعليمات المنتج، ثم صفيها مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق
أضيفي السباغيتي المسلوقة إلى الفطر في المقلاة وقلبي المكونات جيداً
اخلطي ﺯﻳﺖ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻭﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺍﻟﻤﺮﻛّﺰﺓ ﻣﻊ 2 – 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻣﻴﺎﻩ ﺍﻟﺴﻠﻖ ﻟﺒﻀﻊ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﻜﻞ لديك ﺻﻠﺼﺔ ﻛﺮﻳﻤﻴﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ، ثم اسكبيها فوق خليط السباغيتي
اخلطي المكونات جيداً قبل سكب السباغيتي في طبق مناسب، وزينيه ﺑﻄﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺟﺒﻨﺔ ﺍﻟﺒﺎﺭﻣﻴﺰﺍﻥ ﻭﺭﺷﺔ ﻣﻦ ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺠﺮﺟﻴﺮ قبل التقديم.