الأرز المقلي الحار

مكوّنات الأرز المقلي الحار

– كوبان من الأرز
– 4 اكواب من الماء
– حبة من الفليفلة الحمراء
– كوب من البروكولي المقطع
– كوب من الذرة
– حبة من الطماطم المفرومة
– 4 حصوص من الثوم
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من خل التفاح
– ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة (يمكن التعديل حسب الرغبة)

طريقة تحضير الأرز المقلي الحار

1- في البداية، أسلقي الأرز على نار خفيفة بعد غمره بالماء بالكامل واتركيه حتى ينضج تماماً.
2- في مقلاة كبيرة، ضعي القليل من الزيت واقلي الثوم إلى أن يذبل.
3- ثم أضيفي الخضار المقطعة وقلّبيها على نار هادئة الى ان تصبح ليّنة.
4- بعدها ضعي الملح والفلفل الأسود والخل والصلصة الحارة وقلّبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
5- بعد ان ينضج الأرز، أضيفيه الى المكوّنات السابقة في المقلاة وقلّبيه جيداً حتى تحصلي على طبق شهي.
6- صبّي الأرز في طبق التقديم وزيّنيه على طريقتك وقدّميه ساخناً على المائدة.