اصابع البتيفور

مكوّنات اصابع البتيفور

– 4 أكواب من الطحين
– كوب من السكر البودرة
– كوبان من الزبدة
– بيضتان
– ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– كوب من الشوكولاته السائلة

طريقة تحضير اصابع البتيفور

1- في البداية، اخلطي كلاً من الطحين مع السكر البودرة والبايكينغ باودر في وعاء متوسط الحجم واخلطيها جيداً.
2- ذوّبي الزبدة على النار ثم أضيفيها الى المكوّنات السابقة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ممتماسكة.
3- أضيفي البيض المخفوق مع الفانيليا وتابعي العجن حتى اختلاط المكوّنات بالكامل.
4- اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريباً وفي هذه الاثناء ذوّبي الشوكولاته في حمام مائي حتى تصبح سائلة تماماً.
5- افردي العجينة على مكان مسطح بعد تركها ترتاح، واصنعي منها أشكال اصابع وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
6- بواسطة شوكة الطعام اضغطي على الاصابع لتتكشّل بعض التقسيمات المتساوية.
7- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
8- بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن واغمسي نصفها بالشوكولاته السائلة واتركيها لتبرد قبل التقديم.