صينية سمك سردين بالفرن

المقادير
1كيلو سمك سردين مغسول ومصفى
3 حبة بصل متوسطة ومقطعة شرائح
2حبة طماطم مقطعة شرائح
2حبة فلفل أخضر حلو مقطع شرائح
عصير حبة ليمون
1حبة ليمون مقطعة شرائح
1ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة ملح أو بحسب الرغبة
1ملعقة كبيرة كسبرة خضراء
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
1ملعقة خل صغيرة
طريقة التحضير
في بولة صغير اخلطي الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والخل والكمون والكسبرة الخضرة.
احضري سمك السردين وتبليه بالداخل بالخليط السابق تحضيره، واتركي ملعقة باقي التتبيلة جانباً.
حمي الفرن حتى 180 درجة.
احضري صينية مناسبة ورصي فيها سمك السردين.
في وعاء مناسب ضعي كل من شرائح الطماطم، وشرائح الفلفل الحلو، وشرائح البصل وتبليهم بخليط الثوم ثم ضعيهم على سمك السردين,
أضيفي قليل من الزيت فوق سمك السردين,
رصي شرائح الليمون فوقها.
ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة حتى يحمر لون السمك.
قدميه ساخناً مع الأرز الصيادية والسلطة العربية.