أرز بسمتي بالدجاج والكاري

المقادير
2 صدر دجاج مقطع لمكعبات كبيرة
2 كوب أرز بسمتي مسلوق
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل صغيرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
½ كوب لبن زبادي
¼ كوب مرق دجاج
¼ كوب زبيب
3 ملعقة كبيرة كاري مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1. اخلطي في وعاء لبن الزبادي مع الكاري والقرفة، ثم انقعي صدور الدجاج في الخليط لمدة 4 ساعات
2. قومي بتذويب الزبدة على نار متوسطة واقلي فيها البصل لمدة 8 دقائق تقريبا، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم واستمري بالطهو لمدة دقيقتين إضافيتين
3. أضيفي الدجاج وتتبيلته والملح إلى المكونات وحركيها جيداً واتركيها تطهو لمدة 7 دقائق
4. أضيفي بعد ذلك الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، واغلقي الوعاء لمدة 4 دقائق تقريباً
5. قدمي أرز بسمتي بالدجاج والكاري ساخناً .