أرز بسمتى بالكارى والدجاج

المقادير
1 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة كاري
1 حبة بصل مقطعة شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 حبات فلفل أسود صحيح
2 عود قرنفل
3 حبات هيل
½ ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر متوسط على سخني الزيت.
أضيفي البصل وقلبيه اتركيه حتى يصير لونه ذهبياً.
أضيفي الدجاج والبهارات كلها ما عدا الكاري والكركم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي نصف كوب من الماء وغطي القدر واتركيه الدجاج حتى ينضج.
أضيفي الأرز وكل من الكاري والكركم، وقلبي ثم أضيفي باقي كمية الماء وخففي النار وغطي القدر، واتركيه مدة 30 دقيقة مع المتابعة حتى نضج الأرز.
قدمي الأرز البسمني بالكاري والدجاج مع سلطة الزبادي بالخيار.